宋元时期，颍州府在颍河中游设置中流村，所辖范围南依南照镇为邻，
北至正午、赵店、高集，东邻留陵口，约有五十里方圆，颍河是淮河
的最大支流，上通汴、洛等皇庭都市，下通淮、扬、苏、杭，是当时
的主要通衢之道。其两岸有三个著名的流集，享誉淮颍流域，分别为
上流集(今称行流集）、下流集(今称江流集）及中流集(现为袁寨镇和
洄流集一带），史称中流村。中流村是水陆码头，位居其中，十分繁
华。据《颍州府志》记载颍州八景之一“中流竞渡”十分可观驰名远
近。在颍河中流举办过龙舟竞赛，因此，中流竞渡为当地居民乐道之事。
上世纪五十年代，生于1924年中流村姜营小学校长康之成自南岸下班
回家，看到渡口旅人如织，想起了历史上的《中流竞渡》，十分感慨，
途中口占曰：“人生自当有志气，竞争方能生激励！他年我若育孙辈，
当以竞赛而名之”。
康之成先生三子康继富，学过木匠，卖过汽水，拉过板车，收过破烂，
当过厨师，慢慢地步入经营之路。九十年代初，三富生有二子一金，
一子康竞、一子康赛、其女千金一诺，其儿饕餮娱乐，贪吃自傲。某
日，众朋齐聚，三富亲自下厨调味。三富千试百尝，儿皆不悦其味。
顿然，三富心有所得，以其由十一种天然香料调配而成。试之，果然
香气浓郁，回味悠长，味极香极鲜，三富捧腹笑曰；神奇秘方矣！根
据此秘方进一步研制开发，并采用先进的技术设备，独特的复合方式，
精心制成味道鲜美的产品——这就是今天竞赛商标的起源。
